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双喜字肉的由来是什么?双喜字肉与王安石的故事

发布日期:2019-08-16 08:33:57 | 编辑:养生文化| 阅读次数:
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  双喜字肉是一道十分喜庆吉利的菜。如今,不少的喜宴上都会有这一道菜,因为它不仅喜庆,而且味道极好。那么双喜字肉有什么由来呢?原来双喜字肉的故事与王安石有关。

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  话说王安石年轻时赴京赶考,半路上遇见一个富户人家在用对诗的方法选女婿。许多人围在那里,有看热闹的,有真想给人家当女婿的,但就是没有一个人对上诗来的。王安石凑上去细一打听,原来,这诗的上联是小姐自己出的,求对下联。 上联写道;“天连碧树春滋雨,雨滋春树碧连天。”王安石心想, 这位小姐还有几分文才,不觉已有几分好感。转念一想我何不试一试。他略一思索,便吟出“地满红香花连风,凤连花香红满地”。众人齐声称好,小姐闻知,也十分满意。于是,王安石与小姐约定科考后完婚。

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  说来十分凑巧,在科考场上考官收毕试卷后,主考官又另外出了一题:“地满红香花连风,风连花香红满地。”求对上联。 王安石心中一喜:这不是现成的吗,出口便道出:“天连碧树春 滋雨,雨滋春树碧连天。”主考官闻言大喜,十分赞赏。 不久,王安石回去与小姐完婚,正在举行婚礼时,传来王安石高中状元的消息。真是喜上加喜,王安石高兴极了,亲自下厨烹制菜肴,款待前来贺喜的四亲八邻。众人无不欢喜,尤其那道“双喜字肉”,更是引起大家的兴趣,这道菜不仅味道好,而且在制作上也别出新裁,每块肉上刻着的双喜字就更有意义。众人越吃越爱吃,边吃边夸新郎精湛的烹任技艺。 后来,人们就常常把它作为喜庆宴席上的一道菜,为的是增添更浓的喜庆气氛。

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