当前位置: 首页 > 养生秘方

又到桂花飘香时,对饮一杯桂花酒

发布日期:2019-08-14 08:33:57 | 编辑:养生文化| 阅读次数:

又是桂花飘香的季节,在我们生活中的街道庭院,处处桂花香沁人心脾。

桂树在我国的摘种历史悠久,最早可见于《山海经·南山经》中“招摇之山多桂”的记载,屈原的《楚辞·九歌》中也有“援北斗兮酌桂浆,辛夷东兮结桂旗”的描述。到了汉代、南北朝时期,桂花已成为名贵花木与上等贡品,唐、宋以来,桂树更是被普遍栽种,其花香被誉为“天香”。

\

桂花入药见于清代《本草纲目拾遗》的记载。其味辛香,微温,功效温肺化饮、散寒止痛,且能健胃、生津、散瘀、平肝,可用于痰饮咳喘、脘腹冷痛、肠风血痢、经闭痛经、寒疝腹痛、牙痛、口臭,亦可用于润发、美容、开胃、生津,以及窨茶造酱和引作膳食调料。

\

至于桂花酒,早在春秋战国时期的文献中就有记载,到明清时,中秋饮桂花酒已成习俗。清代潘荣陛在所著《帝京岁时记胜》中还载有桂花酒的配方:桂花适量,米酒2000克,红枣100克,龙眼肉50克,白人参10克,白糖200克。

将收集到新鲜桂花后,放置通风阴凉处,风干一夜,然后以每500克桂花加200克白糖(或碎冰糖),拌匀后,放入酒缸内使其发酵二三日,加入2000-2500克35度以上米酒或高粱酒,密封窖藏,一年后可启用饮用。启用前月余,还可加入白人参、红枣浸泡。

方中桂花香醇开胃、益阳消阴;米酒能补养气血、助消化、健脾养胃、舒经活血、祛风除湿;红枣和龙眼肉均能健脾养血而安神;白人参功能重在益气生津,故此酒有营养补益作用。在皓月当空的宁静之夜,能饮上一杯有如琼浆玉液的美酒,确能令人神爽,增添快乐。

\

(湖南中医药大学第一附属医院药剂科主任药师-刘绍贵)

【我们只提供经专业记者编辑采编的靠谱内容,恭请您在此订阅,或移步关注大众卫生报微信公众号“dzws001”,获取更多实用健康卫生资讯】

本文链接:又到桂花飘香时,对饮一杯桂花酒

上一篇:千万别掉进鸡蛋的“流言蜚语”中!

下一篇:吃什么可缓解更年期综合症

友情链接:

佛经大悲咒全文 念佛 心经结缘

Copyright © 2017 养生文化 版权所有 All Rights Reserved. 网站地图

苏ICP备18043008号