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又到吃瓜的季节,这5种瓜让你吃出清凉一夏

发布日期:2019-08-14 08:33:57 | 编辑:养生文化| 阅读次数:

夏天是最好的吃瓜季节,鲜嫩多汁的瓜果与热汗淋漓的夏天,简直是绝配,还有很多养生功效。

黄瓜:润肤消肿

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益,能使人体机能保持和顺,生吃能起到清肠的作用。

患有心脏病、水肿病的人,多吃黄瓜大有裨益,能清热利水,解毒消肿,生津止渴。而且黄瓜有丰富的维生素,可以滋润保养皮肤,特别适合皮肤干燥的人吃。

推荐:小白菜拌黄瓜

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做法:小白菜1把,黄瓜2根,姜丝、盐、苹果醋、天贝酱少许。将黄瓜、小白菜洗净,将黄瓜拍开切成块,放进料盆;再将小白菜切成段放在黄瓜上,再放上姜丝;最后加入盐、蔬果粉、苹果醋、天贝酱搅拌均匀即可。

丝瓜:润肠通便

嫩丝瓜属寒性,对于大便干燥的老年人来说,清热通便的效果不错。

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而且丝瓜的含水量很高,很容易被人体消化、吸收,蛋白质和钙含量也高。另外,丝瓜含有的皂甙类等物质对人体也具有一定的保健作用。

推荐:丝瓜用来炒菜、做汤,烧面做卤都是不错的选择。

西瓜:除烦止渴

西瓜有清热生津,解渴除烦的功效,被中医称为“天然白虎汤”,是清暑解热、除烦止渴的上好选择,吃西瓜还可预防动脉硬化。

需要注意的是:别吃得过多,否则易伤脾胃,引起咽喉炎;别吃打开过久的西瓜;肾功能不全者、口腔溃疡者别吃西瓜。

冬瓜:利水消痰

冬瓜清凉可口,是夏季做家常菜很好的选择。对于糖尿病患者来说,适当吃对控制病情大有益处。

冬瓜能清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑,含有的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,减缓消化吸收过程,它与冬瓜中的葫芦巴碱、丙醇二酸能共同促进人体新陈代新,调节糖脂代谢。

冬瓜对防治高血压、动脉粥样硬化,以及减肥都有良好的效果。

推荐:毛豆炒冬瓜

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做法:冬瓜500克,毛豆100克,植物油、盐适量。先将毛豆去壳,冬瓜去皮去籽洗净切块;起油锅加热,放入毛豆煸炒5分钟;再放冬瓜煸炒,放盐和水煸炒煮透,放适量调料即可。

苦瓜:祛热解暑

夏吃苦瓜益处多:一是去火。不管是烧、炒,还是凉拌、煲汤,只要能把苦瓜做熟且不失“青色”,都能达到去火的目的。二是解热祛暑。中医认为苦瓜性寒味苦,有清热解暑,明目解毒之功。

推荐:苦瓜炒山药

做法:苦瓜1根,山药100克,红椒2个,生姜、植物油、盐适量。先将铁棍山药洗净去皮泡在淡盐水中,苦瓜洗净去瓤切条,红椒切段、生姜切片;沥干山药的水分,锅里加稍多一点油,下山药煎炸至表皮微皱沥出,苦瓜也油炸一分钟沥出;最后将山药和苦瓜一并下锅快速翻炒,调味即可。

(据新浪美食、膳食指南、潍坊传媒等)

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