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去肝火的食物:蔬菜篇

发布日期:2019-08-13 08:33:57 | 编辑:养生文化| 阅读次数:

去肝火的食物:蔬菜篇

1、苦瓜

苦瓜,又名凉瓜。《随息居饮食谱》一书中提到:“苦瓜青则苦寒、涤热,明目,清心。熟者色赤,味甘性平,养生滋肝,润脾补肾”。这些都说明了苦瓜有健脾开胃,清热解暑,明目止痢,凉血解毒的作用。

2、百合

百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

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3、芹菜

芹菜味甘苦,性微寒凉,不但具有清除肝火,通顺血脉的功效,而且它还对头晕,牙龈肿痛,面红目赤等症状有辅助的疗效。可以凉拌食用,也可以水煎饮。

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4、莲藕

初秋常食莲藕清心去火养脾胃。生藕性寒,甘凉入胃,可生津解渴,散瘀清热,凉血,止呕,所以妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕;熟藕更偏重于益胃健脾、养血补虚的作用。

5、茭白

茭白性寒凉,适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状的人食用,具有清热解毒的功效。

6、苦苣

中医认为,苦苣性寒、味苦、无毒,有消炎解毒的作用,苦苣苗对于爱喝酒的老年朋友非常好,败肝火。有些老年朋友喜欢喝点高度酒,这个苦苣苗可以保肝护肝。

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7、番茄

西红柿性味甘酸、微寒,可消食积、解渴,改善发热烦渴。取小西红柿、半个奇异果、适量低脂酸奶或水榨汁,至带颗粒状饮用,可清热止渴、助降心火,并具健胃功效。

8、黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑,还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,糖尿病人食用黄瓜,血糖非但不会升高,甚至会降低。肝火旺的人多吃黄瓜可以有效降火。

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