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啤酒猪蹄的做法

发布日期:2019-11-11 09:20:06 | 编辑:养生文化| 阅读次数:
啤酒猪蹄的材料猪蹄相克食物 1000克啤酒 330ml青蒜30克姜相克食物 5克蚝油 10ml酱油 15ml砂糖5克 啤酒猪蹄的做法图片步骤,怎么做啤酒猪蹄好吃? 把所有材料准备好。猪蹄冲洗干净,斩小件。锅中煮开水,放进猪蹄,大火煮开后,继续煮5分钟左右。取出,用流动的清水冲去浮沫、污血,并且沥干水分备用。蒜洗干净,切段,姜去皮,用刀背拍一下。将调料中所有材料放进碗里,加入小许清水,搅拌混合成为调料汁。热锅下油,油烧至六成热时,放入蒜白和姜,中小火爆香。放入沥干水的猪蹄。翻炒,炒至猪蹄呈现很干爽的状态时,加入啤酒。加入调好的料汁和适当清水。大火煮开后盖上锅盖,中小火焖至猪蹄软稔。焖至快收汁的时候,加入蒜段,翻炒均匀,试味,如果不够味的话,可以适当加点盐,翻炒均匀即可上碟。

温馨提示:

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1、配料、调料中的份量可按个人口味增减。
2、猪蹄焯水的时候不要盖上锅盖,打开锅盖更便于猪腥味的散发。

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