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不可忽略的膳食纤维

发布日期:2019-06-24 08:38:00 | 编辑:养生文化| 阅读次数:

走进超市,含膳食纤维多的食物将是一个卖点,那么什么是食物纤维,什么样的作用做?

一,什么是膳食纤维

的膳食纤维两种方式定义:植物细胞首先,从生物学角度看膳食纤维被定义为哺乳动物消化系统未消化残余,包括纤维素,半纤维素,果胶,树胶,抗性淀粉和木质素; 第二化学膳食纤维被定义为添加植物木质素的非淀粉多糖。膳食纤维和可溶性饮食纤维成非可溶性膳食纤维,包含半纤维素,果胶和牙龈前部,后者包括纤维素,木质素等。

第二,膳食纤维的功能

1,有利于食物的消化

增加口腔的咀嚼食物时,促进消化酶的分泌,排泄加快肠内容物,有利于食物的消化和吸收。

2,降低血清胆固醇

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降脂的可溶性纤维细节效果,非水溶性纤维没有这种效果。

3,防止胆结石的形成

膳食纤维可以降低胆固醇和胆汁,胆固醇降低饱和度的浓度,并减少胆石症的发病率。

如图4所示,保持结肠功能

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膳食纤维可以抑制肠道厌氧菌,促进好氧细菌的生长,致癌代谢物减少; 而膳食纤维可扩大使用吸水性粪便量,以缩短在肠道的时间,并且容易防止肠粘膜感之间致癌物长时间的接触,减少癌症的发生的可能性。

5,防止多余的能量和肥胖

膳食纤维或吸水性和增加饱腹感的能力强与水结合,可提高的胃内容物的体积,从而减少了食品和摄入的能量,有利于控制体重,防止肥胖。

第三,膳食纤维摄入

我的很多朋友,尤其是女性朋友想减肥,看到这么多的膳食纤维,很诱人的功能,但“无善恶,灾难已经结束,”不管膳食纤维多好不能吃太多多,以成人每天摄入膳食纤维优选地为约30G,膳食纤维可以与钙,铁,锌,无用过量摄入人体的组合,它可能也影响营养物质的吸收和利用。

四,天然食物含有丰富的膳食纤维

植物食品是膳食纤维,如谷物麸和麸皮的主要来源含有大量的纤维素,纤维素和木质素胺; 橘子,苹果,香蕉,柠檬等水果和卷心菜,甜菜,豌豆,蚕豆和其他蔬菜包括较多的果胶。

膳食纤维不能被忽略,功能是好的,但也适量摄取。

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