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咸鱼头煲萝卜汤的做法 步骤

发布日期:2019-11-10 09:20:06 | 编辑:养生文化| 阅读次数:

简介:润秋冬干燥、祛热气、清肺利咽 ,
上火了,咽喉发炎,就做个白萝卜煲咸鱼头汤喝,咸鱼头能清热凉血、滋肝化痰,萝卜能宽胸下气。搭配在一起,能祛热气、清肺利咽,是一道“下火”的好汤
不是药物却胜似药物,尤其对于咽痛、熬夜上火十分有效。
咸鱼头2-3个(约200克)、白萝卜500克、猪骨350克(或瘦肉150克)、蜜枣2个、生姜3片
做法:咸鱼头用淘米水浸冼净,滴干水,慢火煎至微黄,加入猪骨、蜜枣一起煲,一则缓其凉性,二则增加鲜甜味。白萝卜洗净切块,全部材料加水2500毫升到汤锅里(10碗量)煲2小时,为3-4人量。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

咸鱼头:200g

白萝卜:500g

猪骨:350g

辅料:

蜜枣:2粒

盐:适量

姜片:3片

步骤:

1.咸鱼头2-3个,白萝卜500克、猪骨350克、蜜枣2个、生姜3片

2.咸鱼头用洗米水浸泡刷洗干净,煎至金黄色

3.和其他材料一起放入汤锅,大火煲开

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4.改小火煲2小时,放盐调味,关火。

需注意咸鱼头已经有咸味。试过再调味。

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5.喉咙疼痛上火 咳嗽可以喝咸鱼头萝卜猪骨汤。

小贴士

加班熬夜 工作累了 上火 喉咙发炎可以煲咸鱼头白萝卜猪骨汤作食疗。

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