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咸蛋黄焗老虎蟹的做法 步骤

发布日期:2019-11-08 09:20:06 | 编辑:养生文化| 阅读次数:

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简介:老虎蟹性价比超级高,肉多壳薄,非常鲜甜,有人说可媲美龙虾。
营养价值也很丰富,含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液之功效,对于淤血、黄疸、腰腿酸痛,和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
还有抗结核作用,对结核病的康复大有补益。
今天这个做法是四毛的最爱,没有理由拒绝!!!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

老虎蟹:1只

咸蛋黄:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

生抽:适量

淀粉:适量

胡椒粉:适量

步骤:

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1.老虎蟹洗净切块,放些许盐、生抽、胡椒粉调味,裹淀粉;

2.热油,把蟹块入锅炸;

3.炸至两面金黄捞起沥干油;

4.用煎蟹块的油,下咸蛋黄小火炒至起泡;

5.下蟹块翻炒,至蟹块裹满蛋黄;

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6.出锅摆盘,可以享受美味啦~

小贴士

油炸时候注意火候,别焦了

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