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剩米粥怎么做好吃 想不到剩米粥还能这么做

发布日期:2019-08-13 08:33:57 | 编辑:养生文化| 阅读次数:
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剩米粥怎么做好吃:剩粥饼

材料:剩大米粥1碗,面粉一碗。

做法:

1、大米粥倒在盆里,倒入面粉,加盐,把粥和面搅成干面装。

2、电饼铛里放上油,把面用手按压成饼状,放进去,两面煎至焦黄即可。

剩米粥怎么做好吃:剩粥馒头

材料:粥500ml,面粉,酵母,水适量,糖适量。

做法:

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1、剩粥加热至温热,加入适量酵母搅拌至融化。

2、静置片刻后,加入适量面粉。可以边加入边搅拌,斟酌用量,和成光滑的面团。

3、揉好的面团盖好保鲜膜等待发酵,等面团发酵至两倍大左右时,可以排气整形。要注意的是,如果粥里杂粮比例比较多可能不会醒发的特别大。

4、整好的小面饼底部扑干面粉放到温暖处再次发酵半小时左右。

5、蒸锅添足量水,加热至上汽后,将二发的馒头放入,蒸十分钟再焖七八分钟即可,若馒头比较大适量增加时间。

剩米粥怎么做好吃:小森林酸米酒

材料:剩粥适量,酒曲适量,酸奶或酵母适量。

做法:

1、剩粥加入酒曲搅拌均匀,放置一夜,变成甜甜的米酒。

2、加入酸奶或酵母,搅拌并放置半天,会有微小的气泡冒出。

3、纱布过滤,将酸米酒倒入密封瓶中冰镇保存即可。

剩米粥怎么做好吃:小森林酸米酒

材料:剩粥300克,糖40克,酵母4克,盐3克,油20克,高粉360克。

做法:

1、把材料全部倒入面包桶里,启动烤箱的和面程序,程度结束后,放置在一边发酵至两倍大。

2、首发完成后,拿出来压平然后折三下,再擀开,再折三下,连续三次后,放到面包桶里,继续二次发酵。

3、面团明显发胖之后,放入烤盘,并入烤箱,上火120度,下火180度,烤45分钟。

4、烤完后取出,晾至如手心温度,切片即可食用。


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