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剩的鸡肉怎么做好吃 简单美味的回锅鸡做法

发布日期:2019-08-13 08:33:57 | 编辑:养生文化| 阅读次数:
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香辣鸡丝

材料:剩鸡肉300克,香菜100克,香油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,香醋适量,辣椒酱适量,葱适量,大蒜适量。

做法:

1、将剩鸡肉入锅稍炒熟,用手撕成丝;香菜洗净,切成寸断。

2、把大葱和蒜切碎,加入辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖和香油调成香辣汁。

3、取一大碗,放入把鸡肉丝和香菜,浇上香辣汁,搅拌均匀即可。

小贴士:香辣汁可根据自己的口味调制。

糯米鸡

材料:糯米1000克,剩鸡肉200克,盐适量,酱油适量,油适量,清水适量,荷叶片适量。

做法:

1、提前半小时把糯米洗好,待用。

2、糯米放入电饭锅并加入清水,鸡肉入碗放在电饭锅里面的蒸架上,煮糯米顺便蒸熟鸡肉。

3、取出煮熟的糯米饭,加入酱油,搅拌均匀。

4、洗净荷叶,把荷叶切成两片,并加入适量的糯米饭,放入熟了的鸡肉一块,再盖上糯米饭,把荷叶折起,把饭团包好。

5、放入蒸锅中,蒸10分钟即可。

小贴士:糯米最少提前半小时洗好,这样煮出来的饭更好吃。

木耳炒鸡肉

材料:木耳20克,剩鸡肉500克,油适量,盐适量,青椒适量,生姜适量,蒜适量,葱适量。

做法:

1、木耳提前用冷水泡发。

2、锅里放油,炒香蒜和生姜。

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3、放木耳下去翻炒几下,然后放鸡肉下去翻炒几下,再放青椒下去翻炒至熟。

4、最后加点葱稍翻炒即可。

小贴士:木耳很爱炸锅一定要小心。

鸡肉玉米披萨

材料:高筋面粉180克,酵母粉2克,黄油20克,水120克,盐2克,糖5克,马苏里拉奶酪200克,剩鸡肉150克,玉米粒100克,小西红柿适量,甜椒1个,披萨酱1小碗。

做法:

1、高筋面粉、酵母粉、水、盐和糖一起放入面包机,启动和面程序。

2、10分钟后加软化的黄油,总共30分钟,面团揉至扩展阶段,可以拉出手套膜。

3、盖上保鲜膜发酵至2倍大小。

4、马苏里拉切丝。

5、鸡肉炒玉米粒炒熟,熟鸡肉切丁;小西红柿洗净,用的时候对切两半。

6、发酵好的面团排气松弛后弄成圆形,放入披萨盘中,成型后扎孔。

7、铺上披萨酱,撒上一层马苏里拉,撒上鸡肉丁,玉米粒和彩椒丁,再铺上一层马苏里拉。

8、烤箱170度预热5分钟,入烤箱放下面第二层,烤20分钟。

9、拿出来再撒上一层马苏里拉,摆上西红柿,继续烤5--8分钟。


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