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医生提醒:吃虾好处多 但这3类人切记别吃

发布日期:2019-09-22 09:20:06 | 编辑:养生文化| 阅读次数:

虾是我们日常生活常吃的海鲜食物,它不仅味道鲜美,还有很多对人体有利的物质,深受人们的喜爱。

但是,虾对人体的具体功效和禁忌有哪些,一般都鲜为人知。所以今天想和大家老说一说。

吃虾的好处多

它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量一向极低。所以如果你担心吃海鲜会变胖,就可以安心地选择虾这种脂肪高蛋白质的食物。

同时,它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素,这些矿物质和维生素是我们身体所必需的,需要从食物中摄取的。尤其是其中的硒对我们身体抗氧化、抗衰老、防癌都有一定的好处。

吃虾,两要三不宜

1、选虾要鲜

虾皮素有“钙库”之美誉。

吃虾特别讲究“鲜”,这不仅是对口感而言,更是从健康角度出发。

需要提醒各位,死亡时间过长的虾不要吃,因此此时虾体内积累的毒素多,容易引起中毒。

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选虾的标准以个体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳;变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛或有异常气味的,不宜食用。

2、煮虾要熟

吃虾讲究现煮现吃,一定要煮熟。

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因为虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等,如未煮熟,摄入就容易感染寄生虫病和导致胃肠道中毒。

这些人不宜吃虾:

1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

2、子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

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4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

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