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吃橘子连籽一起吃可以吗?

发布日期:2019-08-16 08:33:57 | 编辑:养生文化| 阅读次数:

时下正是吃橘子的时节。橘子是物美价廉的养生佳果,甜美多汁,富含β-胡萝卜素、维C、钾、有机酸等,而且橘子浑身都是宝,皮、籽、络、,包括橘叶,均可入药,都是地道的药材。

就拿橘籽来说,中医认为橘籽味苦、性凉,它的主要功效为理气散结和止痛。一般苦味的东西,都是凉性的,因此,如果吃橘子时,把橘子籽一起吃下,就不用担心吃橘子上火的问题。

但是,橘子籽又苦又硬,一般人吃橘子时,都会去皮吐籽。因为像橘子籽、苹果籽、葡萄籽等,外面都有一层硬硬的壳,即便经过牙齿咀嚼,因为牙齿的咀嚼能力有限,所以它里面所含的木质素,是肠胃难以消化的。

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其实,水果最营养的部分,大部分集中在皮和籽里,比如葡萄皮里含丰富的白藜芦醇,籽中含丰富的花青素,比葡萄果肉的营养要高很多,这都是上天赐予人类最好的抗癌保健圣品。因此,从营养素的摄取方面考虑,吃水果最好是连皮带籽一起吃。

如果家里有调理机,吃橘子、苹果、葡萄时,可以连皮带籽打成果汁来喝,做到了全食物全营养。经过调理机的破壁,不用担心那些硬硬的籽不好吸收,最重要的是我们吸收到了籽里的营养。

按正常的吃法,大可不必担心,吃了橘子籽、苹果籽会中毒,很少有人一下子吃20斤橘子的。在饮食方面,需要记住的一句话是:物无美恶,过则为灾!

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来源: 李晓丽营养师、光明网

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编辑:叶子

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