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吃柿子隔多久可以吃螃蟹

发布日期:2019-08-12 08:33:57 | 编辑:养生文化| 阅读次数:

吃柿子隔多久可以吃螃蟹

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说吃了螃蟹不能吃柿子确实是有科学依据的。以前有人认为,蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,二者同食,柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物,食后难以消化,长时间停留在肠道内还会发酵腐败,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。这种说法是不成立的。如果成立,那柿子不仅跟螃蟹相克,还跟任何含蛋白的食品如肉、蛋、牛奶等都相克,那样的话,吃了柿子就几乎不能吃所有食品了。另外,螃蟹与柿子除含营养素略有不同外,本身不含有任何毒素,同吃也不会发生相克。

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螃蟹与柿子不能同吃,主要是因为这两种食物都是寒性的,一起吃的话,胃肠道可能会吃不消,引起胃痛等症状,特别是对胃寒的人而言。

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至于吃了螃蟹多少时间不能吃柿子,要看个人的消化能力,一般建议不要同天吃,就是起码间隔12小时以上。当然,如果胃肠功能好,吃的螃蟹和柿子又不多,那隔个4个小时以上也可以了。另外,吃螃蟹的时候可佐以姜、醋等来驱寒,这样对过一段时间吃柿子也会好一些。

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