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吃什么抵抗疾病?12种食物增强免疫力

发布日期:2019-08-16 08:33:57 | 编辑:养生文化| 阅读次数:

现在的人动不动就会生病,身体素质非常的低下,这主要和他们的免疫力有关系,免疫力低下病毒就会入侵,这样身体就容易生病了。那么哪些食物有着增强免疫力的作用呢?下面就由小编给大家介绍下能够增强免疫力的食物把。

12种蔬菜能够抵抗疾病

专家说,只要保证我们身体里面的营养均衡,才有助于提高我们的免疫力,起到预防以及祛除疾病的作用。所以,在平时的生活中,我们不妨吃一些能够增强免疫力的食物。但是哪些食物有这个作用呢?我们一起来看看吧。

1、大蒜

英国一些专家认为打算是最有希望的免疫力功能增强剂。专家指出,大蒜具有强心、促进血循坏和延年益寿的功效。除了其讨厌的气味外,其实际价值比黄金还高。中世纪的法国用它治哮喘,英国用它治癌,直到现在,仍用它来治疗高血压。

对于患者来说,膳食中可经常炒一盘大蒜食用,对改善体质必有可观的效果。当你的呼吸道受到感染,呼吸不顺畅的时候,吃一点辛辣的食物会比吃药来得舒服一点:在水里加一小勺辣椒酱,把它喝下去或用来漱口;不怕辣者,可以生嚼几个生辣椒;煮汤时加几个蒜瓣。

2、西红柿

西红柿的最大的一个特点就是含有的维生素C的含量高,这种物质有着维护我们的肌肉、骨骼组织、牙齿和胶质的健康以及免疫功能的正常等作用。

西红柿含丰富的叶红素,是一种类似于β-胡萝卜素的抗氧化物质,它具有增强人体免疫功能的作用。据科学研究食盐证明,叶红素在提高人体机体的免疫力作用方面比维生素E高100倍,可见其增强免疫功效之强。美国科学家的研究还发现,爱吃西红柿酱的人不易患心脏病,这也表明叶红素预防心脏病的效果比β-胡萝卜更好。

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西红柿的食用方法很多,既可以洗净生食,也可以做成各种菜肴羹汤,还可以制成西红柿酱或西红柿汁长期保存,以用来烹制出各种美味可口的菜肴。

3、芦笋

芦笋原汁尚可促进外周血T淋巴细胞转化增殖,是机体免疫功能的生物调节剂。试验检测显示,芦笋确实有抗癌和提高机体免疫的作用。

4、胡萝卜

胡萝卜主要用来治疗皮肤病、哮喘、浮肿、神经过敏到等一些组织。同时,孩子多吃胡萝卜还有明目的作用。

5、茄子

茄子除维生素A、维生素C含量较低外,其他维生素、脂肪、磷、铁、多糖几乎和西红柿接近。蛋白质和钙的含量比西红柿高处3倍之多。茄子中的维生素E能增强细胞膜的抗氧化作用,抵抗有害自由基对细胞的破坏,防止动脉硬化及高血压的产生,促进性腺和胃液的分泌,调节中枢神经机能。

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此外,当疑似SARS病和上呼吸道感染患者食欲不振、有低烧时,可试用煮野菊花30g的水蒸茄子,用芝麻油、米醋拌蒸熟的茄子合用,天热时食用更佳。此菜不仅美味爽口,而且却有退烧作用,这是因为野菊花苦寒解毒,茄子本身亦是甘凉之品,也有退烧解毒功效。

许多研究指出,胡萝卜作为增强免疫力和预防癌症的蔬菜佳品,其效果主要在于它含有丰富的β-胡萝卜素。即β-胡萝卜素能控制肺癌、胰腺癌之类最危险性癌症的发展。是肺癌十分良好的预防剂。常食胡萝卜和富含β-胡萝卜素的食物可大大降低中风的危险性。研究发现,一周吃5份以上胡萝卜的妇女,比只吃1份或不足1份的妇女中风危险率降低68%。胡萝卜所含丰富的β-胡萝卜素可阻止胆固醇在血管壁上的集结,保护脑血管,减少脑血管破裂的可能性。

6、萝卜

萝卜的品种甚多,白萝卜、红萝卜、青萝卜、紫萝卜等,其所含的成分也不尽相同。从各种物质的含量来看,增强免疫力功能以白萝卜为佳。

专家提出,希望大家多食萝卜、,少喝酒。食肉、鱼时须加用萝卜,不但能够防病、治病,同时也有防治癌症和提高免疫力的作用。

7、卷心菜

目前,在美国应用卷心菜来治疗疾病已有风湿病、哮喘、溃疡、坏血病、痛风、结核病、眼和耳疾病、癌症等。卷心菜还是血液的清洁剂和强壮剂。现代医学确认卷心菜对人体的健康益处是:有促进免疫系统功能的作用,有预防癌症(尤其是结肠癌)的作用,有预防和治疗溃疡(尤其是其汁液)的作用,有杀灭细菌和病毒的作用。

此外,卷心菜能使体内一种重要的酶数量增加,帮助分解过多的雌激素而阻止乳癌的发生。显然,卷心菜对女性也是非常重要的。同时,卷心菜还能够杀死细菌和病毒,同时还可刺激免疫系统产生更多的抗体来维护健康。

8、苦瓜

苦瓜可促进人体免疫系统抵抗癌细胞,经常食用,能够增强人体免疫功能。夏日出汗较多,胃口缺乏,食欲不振,而苦瓜的苦味能刺激味觉,增进食欲,帮助消化,从而起到开胃消食的作用,自然对病人的康复有益。

9、海带

海带含有丰富的粘多糖(多达32%)、蛋白质、脯氨酸、维生素C、胡萝卜素、核黄素以及碘、钾、钙等无机元素。从而使之具有了极高的营养价值。海带中还带有硫酸酯,能够保护人体免疫系统的细胞不受艾滋病等病毒的侵害。

10、螺旋藻

螺旋藻所含的大量叶绿素、β-胡萝卜素、r-亚麻酸和多种维生素,可抑制细菌生长,促进皮肤细胞的新陈代谢,增强细胞活力,调节脂肪代谢,排出体内毒素和清除肠毒素。螺旋藻还能有效地纠正机体内分泌系统紊乱。因此,螺旋藻可减轻皮肤黄褐斑、痔疮、老年斑,促进头发生长,并能阻止毛囊角化和皮肤干燥,使皮肤保持弹性,光泽和红润。

同时,螺旋藻中硒的含量丰富,具有抗氧化保护细胞不受损伤的功能,能提高机体免疫力。另外,螺旋藻含有丰富的维生素E和维生素C,具有抗氧化作用,可延缓衰老。

11、香菇

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香菇是一种高蛋白、低脂肪的佳品,也是一种能防流感的保健品。在东方国家里,人们相信香菇对延长寿命有益。可以用来防止心脏病、治疗头痛以及肿瘤等病症。并能增强人体抵抗疾病的能力。

香菇还含有丰富的钙、磷、钾、铁等矿物质。血清胆固醇偏高、肝脏衰弱、食欲欠佳者,食用香菇都有保健作用。

12、木耳

木耳的基本作用可以概括为增强免疫功能(滋补),降低血液黏度(活血),更重要的还能清除身体内的各种有毒垃圾(排毒)!

近代药理研究发现,木耳所含有的多糖类物质有抗癌活性,是一种有效的免疫促进剂,能显著提高人体免疫功能。

现代医学研究表明,黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治贫血。

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