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吃完饭就睡很伤肺 推荐6款护肺必备食谱

发布日期:2019-09-03 10:03:57 | 编辑:养生文化| 阅读次数:

65岁的张大爷,多年来都习惯了饭后在床上躺着养养神,最近气温骤降,老人更不愿意出门了,往往饭一吃完就上床躺下了。前天午饭,由于饭菜可口,老人就多吃了一些,饭后困乏,也就躺下睡了。半小时后,老人的喉咙里呼呼作响,继而咳呛,吐出大量食物。家人赶紧把他送到医院,确诊为吸入性肺炎,由于抢救及时,所幸没有发生意外。

吸入性肺炎在老年人中很常见。这是因为,人衰老后,胃和食管之间的阀门(贲门)容易关闭不严。如果饭后立刻躺下,胃里的食物或液体就可能反流上来,被吸入肺,引发肺炎。此外,人处于睡眠状态时,神经反应减弱,胃酸分泌增加,会进一步增加误吸机会。老年人对内环境的自身调节功能下降,多数合并有营养不良和其他慢性病变,很容易引起全身系统功能障碍,甚至导致心肺功能衰竭。此外,胃酸是酸性的,而食道呈碱性,这种情况长期发生还会腐蚀食道,引发食道疾病,甚至食道癌。

因此,老年人要避免吸入性肺炎,最好改变吃饱就睡的习惯,最好养成三餐过后散散步的习惯。

推荐护肺必备食谱

川贝雪梨猪肺汤

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取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净,沥干水;将川贝9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。

各材料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。

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杏仁雪梨山药糊

取北杏仁10克,雪梨1个,淮山米粉、白糖适量。先将北杏仁用开水浸泡,去衣,洗净;雪梨去皮,洗净,取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏梨泥、淮山米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约100毫升),不断搅拌,煮熟即可。随量食用。

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冬菇雪耳猪胰汤

取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。将冬菇洗净;雪耳浸开洗净,摘小朵;猪胰、猪瘦肉洗净,切片。然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,煮沸调味即可。

南杏猪肺汤

原料:南杏仁20克,猪肺1只。

做法:把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状,用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁(注意只选用南杏,不能用北杏),一起放入瓦煲内加水煲煮,调味即可。

功用:可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开,干咳无痰,大便燥结,喉咙干燥等等都有一定功效。

提示:猪肺,性味甘,平,能治肺虚咳嗽,咯血,有补肺之功。杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏仁性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等,是滋养缓和性润肺止咳之物。所以润燥之功较好。

沙参玉竹老鸭汤

原料:沙参50克,玉竹50克,老鸭1只(注意,一定要选用老鸭)。

做法:将老鸭去毛脏,洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。

功能:可治疗肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥引起的便秘有效。

提示:沙参,一般指北沙参,性味甘、微寒,入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺,养胃生津以及除虚热,治燥咳。玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃经。玉竹含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、粘液质等。能养阴润燥,润肠通便。老鸭,性味甘、温、无毒,入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

沙参玉竹老鸭汤

原料:沙参50克,玉竹50克,老鸭1只(注意,一定要选用老鸭)。

做法:将老鸭去毛脏,洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内,文火煲1个小时以上,调味即可。

功能:可治疗肺燥、干咳等,对病后体虚,津亏肠燥引起的便秘有效。

提示:沙参,一般指北沙参,性味甘、微寒,入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺,养胃生津以及除虚热,治燥咳。玉竹,性味甘、微寒,入肺、胃经。玉竹含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、粘液质等。能养阴润燥,润肠通便。老鸭,性味甘、温、无毒,入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

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